Si buscas información a nivel nacional, la Biblioteca Digital del Instituto de Investigación Agropecuaria (INIA) es una excelente fuente en línea. Si hay algún documento que no encuentres en línea, ponte en contacto con ellos.
SANTIAGO
Yoan Baez T.
yoan.baez@inia.cl
Santa Rosa 11610 La Pintana, Santiago
(+56-2) 2 577 9227
Characterization of cheese consumers in Santiago Province, Chile.
Einar Vargas-Bello-Pérez ; Claudio Aguilar ; Paula Toro-Mujica ; Raúl Vera ; Matías Cerda & Ignacio Briones.
2014, en Ciencia e Investigación Agraria.
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Boletín del INIA del año 2001 sobre la producción de ganado caprino para la producción de queso en la región del Bío-Bío.
Lo puedes descargar aquí o pinchando en la imagen. |
Elaboración de quesos de oveja y de cabra Por